Caferante · Fichas Técnicas

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Dados gerais

Nome do prato *

Categoria

Tempo de preparo (min, opcional)

Foto ou PDF do prato (opcional)

Rendimento total

Unidade

Qtd. de porções

Peso do porcionamento

Unidade do porcionamento

Escolha o insumo e informe o peso bruto e o peso líquido. O valor do ingrediente e o custo total são preenchidos automaticamente pelo catálogo.

Ingrediente	Peso bruto	Und Medida	Valor do ingrediente	Fator correcional	Peso líquido	Und final	Custo total

Um passo por linha

Observações (opcional)

Informe peso/quantidade, unidade e um dos preços. O valor unitário ou total é calculado e pode ser editado.

Lista de onde o nome de cada ficha é escolhido — adicione ou remova pratos aqui.

Toque em "Ver" pra abrir a ficha, escolher reduzido ou completo, e então baixar o PDF ou enviar direto por WhatsApp.

Quem criou, editou ou excluiu o quê — mais recente primeiro.